Borral párolt kínai kel posírozott tojással
|
Elkészítés:A kínai kelt szedjük leveleire, mossuk meg, csepegtessük le, és vágjuk félujjnyi vastag csíkokra. A forró vajban futtassuk meg a felszeletelt hagymát, dobjuk rá a kelcsíkokat, és locsoljuk meg a borral. Közepes tûzön pároljuk, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítsük, majd amikor kicsit összeesett, de roppanós, húzzuk le a tûzrõl. A posírozott tojáshoz a zöldséglevest a borecettel forraljuk fel, majd üssünk bele egy tojást, vegyük takarékra, és két evõkanál segítségével a fehérjét húzzuk a sárgájára, majd lassú tûzön 4-5 perc alatt posírozzuk, hogy a sárgája kicsit lágy maradjon. Tegyük kivajazott porcelántálba, hogy meleg maradjon, míg elkészítjük a többi tojást. Tálaláskor a kelt halmozzuk tányérokra, és fektessünk a közepükre két-két posírozott tojást. Forrón kínáljuk. Hozzávalók:- 1 kg kínai kel
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
SUZUKI JIMNYÁr: 1.999.000 Ft -
AUDI A4Ár: 3.350.000 Ft -
AUDI TTÁr: 1.599.000 Ft -
AUDI A3Ár: 2.250.000 Ft -
OPEL VECTRAÁr: 1.380.000 Ft -
RENAULT MEGANEÁr: 890.000 Ft -
FIAT DUCATOÁr: 1.499.000 Ft -
MERCEDES-BENZ CLSÁr: 4.850.000 Ft -
SAAB 9-5Ár: 1.999.000 Ft -
RENAULT MEGANEÁr: 750.000 Ft -
FORD GALAXYÁr: 1.499.000 Ft -
OPEL ASTRA JÁr: 2.189.000 Ft