Füstölt tofuval göngyölt sütõtökös tésztatekercs
|
Elkészítés:A meleg fõtt burgonyát a sült tökkel együtt tegyük keverõtálba, jól törjük össze, és hûtsük ki. Adjuk hozzá a tojásokat, sózzuk, borsozzuk meg, szórjuk rá a liszt felét, és keverjük össze. Most már látjuk, mennyi lisztet kell még hozzáadni, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. A sütõtökös tésztát vágjuk ketté, gömbölygessük ki, majd lisztezett deszkán nyújtsuk fél centi vastagra. Egyenletesen osszuk el rajtuk a vékonyra szeletelt füstölt tofut. Szorosan göngyöljük fel, tekerjük vászonkendõbe, és a két végét kössük össze. A zöldséglevest öntsük magas falú edénybe, forraljuk fel, és lassú tûzön fõzzük meg benne a sütõtökös tésztatekercseket. Tálalásig tartsuk melegen. Az olívaolajat keverjük el az apróra vágott petrezselyemmel, és tegyük félre. A mártáshoz a forró vajban futtassuk meg a petrezselymet, öntsük rá a tejfölt, és mielõtt felforrna, húzzuk le a tûzrõl. Sóval, borssal ízesítsük, majd tálaláskor a felszeletelt tofus tésztatekercset tegyük tányérra, locsoljuk meg petrezselymes olívaolajjal, és locsoljuk körbe a tejfölös-petrezselymes mártással. Hozzávalók:- 20 dkg fõtt burgonya
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
MERCEDES-BENZ SLKÁr: 1.999.000 Ft -
SKODA SUPERBÁr: 1.499.000 Ft -
MERCEDES-BENZ MLÁr: 1.999.999 Ft -
SKODA OCTAVIAÁr: 1.690.000 Ft -
FIAT STILOÁr: 499.000 Ft -
PEUGEOT 807Ár: 2.500.000 Ft -
OPEL ASTRA JÁr: 2.189.000 Ft -
AUDI TTÁr: 1.599.000 Ft -
VOLKSWAGEN MULTIVANÁr: 3.350.000 Ft -
RENAULT MEGANEÁr: 750.000 Ft -
BMW 325tdÁr: 999.999 Ft -
MERCEDES-BENZ EÁr: 2.500.000 Ft