Francia tejszínes zöldborsóragu rántott füstölt sajttal
|
Elkészítés:A felolvasztott vajba szórjuk bele az apróra vágott lila hagymát, a felkarikázott póréhagymát, a kisebb kockákra darabolt paprikát és gombát. Magas tûzön kissé pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a leszûrt zöldborsót. Szórjuk meg a liszttel, keverjük össze, és öntsük fel a tejszínnel. Sózzuk, borsozzuk meg, és petrezselyemmel fûszerezzük. Amikor felforrt, lassú tûzön fõzzük 10-12 percig, majd húzzuk le a tûzrõl. A feltéthez a füstölt sajtot vágjuk 12 dekás szeletekre, majd a szeleteket keresztben is vágjuk el, hogy háromszög alakúak legyenek. Forgassuk kétszer egymás után lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába, majd forró olajban minden oldalukat süssük pirosra. Ha elkészült, papírszalvétára téve csepegtessük le. A zöldborsóragut merjük tányérokba, szórjuk meg kevés petrezselyemmel, és külön kínáljuk mellé a rántott füstölt sajtot. Hozzávalók:- 60 dkg zöldborsó (mirelit)
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
MERCEDES-BENZ SÁr: 4.750.000 Ft -
VOLKSWAGEN GOLFÁr: 2.999.999 Ft -
TOYOTA CELICAÁr: 1.950.000 Ft -
VOLKSWAGEN PHAETONÁr: 3.999.000 Ft -
MERCEDES-BENZ CLSÁr: 6.500.000 Ft -
FIAT STILOÁr: 550.000 Ft -
MERCEDES-BENZ MLÁr: 1.999.999 Ft -
AUDI A5Ár: 6.250.000 Ft -
AUDI A4Ár: 800.000 Ft -
VOLKSWAGEN POLOÁr: 2.999.000 Ft -
AUDI TTÁr: 1.599.000 Ft -
SAAB 9-5Ár: 1.999.000 Ft